五所川原で果肉まで赤いリンゴ収穫始まる

五所川原市で、果肉まで赤く色付く「赤～いりんご」の収穫が始まりました。市内の園地では「御所川原」「栄紅」「レッド・キュー」の3品種を栽培しており、今季は9月15日に収穫を開始。17日には、直径約6センチと小ぶりで、皮から中心に向けて赤く染まる「御所川原」が収穫されました。

「御所川原」は収穫直後の酸味が強く、生食のほかジュースや加工品にも使われます。青森テレビによると、アントシアニンなどのポリフェノールを一般品種の3倍以上含み、健康志向を背景に需要も増えているということです。収穫は色付きを見ながら10月上旬まで続く予定です。