味噌カレー牛乳ラーメン
弘前市発祥とされるご当地ラーメンで、味噌ラーメンをベースにカレー粉と牛乳を加えたユニークな一杯です。1965年頃、ある食堂が客の要望に応えて作ったのが始まりと言われています。
特徴
味噌のコクにカレーのスパイス感、牛乳のまろやかさが加わった、見た目以上に食べやすい味わい。弘前市内の複数のラーメン店・食堂で提供されています。
探し方のヒント
弘前市内のラーメン店のメニューに「味噌カレー牛乳ラーメン」として掲載されていることが多いです。「味噌カレー牛乳ラーメンの会」加盟店を探すと見つけやすいとされています。