青森県 郷土料理ガイド それぞれの料理をクリックすると、由来や作り方、楽しめるお店の探し方などを詳しくご紹介しています。 いがめんち — イカを丸ごと使った弘前の郷土料理 けの汁 — 津軽地方の精進料理 じゃっぱ汁 — 魚のアラを活かした汁物 味噌カレー牛乳ラーメン — 弘前発祥のご当地ラーメン 貝焼き味噌 — 帆立の貝殻を鍋代わりにした郷土料理 お土産にする場合はお土産ガイドもあわせてご覧ください。エリアごとの観光情報は観光案内から。